Kecantikan, Obat Herbal, Harga Herbal, Obat Kesehatan, Jamu Sehat Wanita, Cara Tips Sehat, Obat Tradisional Untuk Wanita, Hidup Sehat, Tips Sehat, Makanan Sehat, Diet Sehat

Rahasia Sehat Kol Merah

Rahasia Sehat Kol Merah. KOL merah pastinya sudah sering Anda lihat di supermarket. Makanan satu ini bahkan lebih mudah ditemui dibandingkan kol hijau. Pasalnya, walaupun sama-sama sangat baik bagi kesehatan, kol merah ternyata lebih kaya dibandingkan kol hijau. Kandungan vitamin C-nya misalnya, 2 kali lebih banyak dibandingkan kol hijau. Kol merah mempunyai kandungan lemak jenuh dan kolesterol yg sangat rendah. Kol ini juga merupakan sumber yg kaya akan berbagai mineral dan nutrisi seperti thiamin, riboflamin, folat, kalsium, besi dan magnesium. Selain itu, makanan ini kaya akan serat, vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin B6, potassium dan mangan. Satu cangkir kol yg sudah dipotong-potong mengandung 50 miligram vitamin C, serta serat dlm takaran yg sama, folat dan potassium. Studi-studi juga telah menunjukkan bahwa asupan sayuran criferous (tumbuhan yg mempunyai 4 daun bunga) seperti kol dapat melindungi dari serangan kanker. Kandungan obat

Dalam sistem pengobatan di Eropa, daun kol digunakan buat mengatasi peradangan akut. Pasta daun kol (daun kol yg sudah dihaluskan) ditempatkan pada daun kol kemudian dibungkuskan ke sekitar area yg terinfeksi buat mengurangi rasa tak nyaman. Bahkan ada yg mengklaim kalau kol efektif meredakan rasa sakit payudara pada ibu yg sedang menyusui. Kol mengandung glutamin, sejenis asam amino, yg mengandung zat-zat anti peradangan. Kol ini juga mengandung indol-3-carbinol, atau I3C, komponen yg digunakan sebagai terapi adjuvan (antigen buat menguatkan obat) dlm mengatasi respiratory papillomatosis, sebuah penyakit kepala dan leher yg disebabkan oleh human papilloma virus (biasanya tipe 6 dan 11) yg tumbuh di saluran pernapasan sehingga dapat menyebabkan kematian. Semakin banyak semakin baik Buah-buahan dan sayuran berwarna disebabkan oleh kandungan pigmen yg dikenal dengan nama anthocyanin. Warna biru, ungu dan juga merah pada sayur atau buah disebabkan oleh zat ini. Sekarang ini, para ilmuwan dari Agricultural Research Service (ARS) sedang meneliti komponen ini dan penyerapannya ke dlm aliran darah.

Anthocyanin merupakan komponen sehat yg termasuk ke dlm kelas flavonoid pada nutrisi tumbuhan. ARS, seperti yg dikutip oleh situs khichadi, telah menemukan 36 jenis Anthocyanin dlm kol merah, termasuk 8 jenis yg sebelumnya belum pernah ditemukan pada kol.

Rahasia Sehat Kol Merah Sumber dan hak cipta MediaIndonesia.com , Penulis Ikarowina Tarigan.